小岱山薬草の会
                               

玉名薬草料理教室(第4回)

平成29年1月22日(日)玉名市文化センター4階の調理実習室において、玉名薬草の里づくり協議会主催の第4回玉名薬草料理教室を開催しました。
今回の薬草料理は、薬草茶を使っての「薬草茶粥」作りです。
使用した薬草茶は、ドクダミ、エビスグサ、カワラケツメイ、タンポポの4種類を使い、お粥と一緒に煮込みました。
出来上がった薬草茶粥の上に、ノビルやハコベのみじん切りをトッピング。
出来上がった薬草茶粥とそのほかの薬草料理を参加者で食べ、会員作成のパワーポイント資料を見ながら薬草効能などを勉強しました。

 
   

  薬草料理のポイントを解説
 個別指導中の会員
 薬草茶粥はコトコトと煮込みます

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